Khasiat dari Temulawak

    Temulawak dapat digunakan untuk pengobatan dan kesehatan. Temulawak dengan harga murah dan dapat dibeli dimana saja baik itu di warung, pasar tradisional ataupun di supermarket.
Akar tunggal temulawak dikenal oleh bangsa Eropa terutama dirumah-rumah obat dengan nama Radix curcimae.

    Khasiat temulawak antara lain dapat mencegah dan mengatasi lever, sakit kuning, rematik, keracunan, pendarahan, kurang darah,gumpalan darah, muntah darah, radang lambung, radang hati, luka lambung, gangguan lambung, jerawat, eksim, cacar air, nyeri sewaktu haid, kurang segar selama haid, haid tidak teratur, menurunkan kolesterol, mengatasi panas dalam, memperbanyak air susu, mengatasi nyeri, sembelit, mencret, batuk,mengatasi cacing pita/tamabang, kurang nafsu makan dan bisul.

    Temulawak mengandung abu, serat, minyak atsiri, rotein, kurkumin, zat tepung, glikosida, toluil metil karbinol, 1% sikloisprenmyrsen, 5% essoil, 4% pati, kalium oksalat dan kamfor.


Berikut takaran untuk pengobatan dengan menggunakan temulawak.
1. Mengatasi sembelit
20 gram bubuk temulawak dan 10 gram bubuk biji sawi. Seduh dengan air secukupnya. Minum sesering mungkin.

2. Mengatasi susah buang air besar, bau tidak sedap sewaktu haid.
5 ruas jari temulawak dipotong kecil-kecil dan direbus dengan air secukupnya hingga air tinggal setengahnya, kemudian tambahkan asam jawa dan gula merah secukupnya.
Minum 2-3 kali sehari.

3. Mengatasi batuk, bronkhitis.
5 ruas jari temulawak dikupas, diparut, ditambah air matang secukupnya. Tambahkan 2 sendok teh madu dan air perasan jeruk nipis.
Minum 2-3 kali sehari.

4. Mencegah penyakit ginjal.
Sediakan 25 gram temulawak, 30 gram daun kumis kucing segar, dan 30 gram daun meniran segar.
Semua bahan direbus dengan 700 cc air hingga menjadi kira-kira 350 cc.
Minum 2-3 kali sehari.

5. Meningkatkan nafsu makan.
Sediakan 5 ruas jari temulawak diparut dan ditambahkan air serta garam secukupnya, kemudian diperas dan saring.
Minum 2-3 kali sehari sebanyak 1 cangkir setiap kali minum.

6. Mencegah radang hati atau kandung empedu.
Sediakan 5 ruas jari temulawak yang diiris-iris, rebus dengan 500 cc air hingga tersisa 250 cc.
Minum 2-3 kali sehari.

7.Mengatasi sakit pinggang.
Sediakan 5 ruas jari temulawak yang sudah dikeringkan, tumbuk sampai halus. Tambahkan gula pasir dan seduh dengan air panas secukupnya.
Minum setiap pagi dan sore.

8. Menghilangkan jerawat.
- 5 ruas jari teulawak diparut, peras, lalu disaring. Seduh kemudian minum selagi hangat.
- Sebagai obat luar, 5 ruas jari temulawak diparut, ambil ampasnya dan campurkan tepung beras dingin secukupnya dan gunakan sebagai masker pada wajah yang berjerawat selama 30 menit.
bilas dengan air hangat hingga bersih.

9. Mencegah penyakit hepatitis
5 ruas jari temulawak dipotong-potong, 30 gram daun kumis kucing segar dan 30 gram rambut jagung kemudian direbus dengan air secukupnya.
Minum 3 kali sehari.

10. Mengatasi flek bekas cacar.
Sediakan 25 gram temulawak dan 5 ruas jari asam jawa. Tumbuk halus, campur dengan 2 sendok minyak kelapa.
Balurkan ramuan pada tempat yang terkena cacar.

11. Mengatasi kolesterol tinggi.
Sediakan 5 ruas jari temulawakyang sudah dikeringkan ditumbuk dan diseduh dengan air panas,  lalu diminum.

Khasiat dari Tempe

    Tempe adalah makanan asli Indonesia yang menggunakan bahan utamanya kacang kedelai.
Sebagai sumber protein nabati, tempe bisa disejajarkan dengan sumber protein yang lainnya, seperti ; daging, ayam dan juga telur.
Tempe kedelai mengandung 19,5% protein, 4% lemak, 9,4% karbohidrat dan 3,95 mg vitamin B12 per 100gram, serta mengandung beberapa asam amino yang berguna untuk tubuh.

    Proses pembuatan tempe diperlukan peragian dengan kapang Rhizopus oryzae yang memberikan semacam lapuk berwarna putih dan lama-kelamaan berubah menjadi hitam.
Kapang tersebut yang mengubah amilum menjadi dekstrosa dan memecah protein serta lemak yang terdapat dalam kedelai.

    Ada 2 macam tempe, yaitu tempe bertekstur kasar dan juga tempe bertekstur lembut.
Dalam bentuk susu dan makanan, tepe bertekstur lembut memiliki kadar serat dan kadar protein tinggi dan berkhasiat untuk mengatasi diare, malnutrisi, dan penyakit degeneratif.

Dibawah ini penyajian tempe yang dapat digunakan sebagai obat alternatif.
1. Mengatasi diare, malnutrisi, mencegah penyakit degeneratif .
Tempe bertekstur lembut yang sudah dihaluskan secukupnya direbus dengan air secukupnya. Minum langsung air rebusannya (boleh juga disaring terlebih dahulu).

2. Mencegah jantung koroner.
Jamur putih kering, jamur lin ce, dan akar alang-alang masing-masing 30 gram, ditambah 250 gram tempe, digodok dengan 500 cc air hingga tersisa 250 cc. Minum airnya setelah disaring.

3. Meningkatkan stamina.
10 gram jamur kuping hitam, 10 gram kurma, 250 gram tempe dimasak dengan air secukupnya, kemudian dimakan.

4. Mencegah hepatitis.
250 gram tempe, 30 gram daun serut segar selain itu juga ada bahan makanan lain seperti : labu putih,dan kucai, direbus dengan air secukupnya. Minum airnya setelah disaring.

5. Mengatasi kelebihan berat badan.
100 gram tempe yang sudah dihaluskan dimasak dengan kacang merah, gula merah dan kulit jeruk kemudian dimakan.

6. Mengatasi depresi.
Masak 100 gram tempe yang sudah dihaluskan wortel yang sudah dipotong kecil-kecil dan kacang polong, lalu dimakan.

Khasiat Bawang Putih

Bawang putih dapat digunakan untuk pengobatan alternatif sebagai berikut

1. Menghambat kemerosotan otak dan sistem kekebalan

2. Membantu menghambat proses penuaan.

3. Dengan mengkonsumsi bawang putih, resiko terkena kanker dapat dikurangi, terutama kanker perut dan usus besar. Organosulfida yang terkandung dalam bawang putih membantu hati memproses senyawa kimia beracun, termasuk senyawa kimia yang menyebabkan kanker beberapa penelitian epidemiologis menunjukan bahwa orang yang banyak mengkonsumsi bawang putih lebih rendah resikonya terkena kanker perut dan usus besar. Untuk memastikan bahwa anda akan mendapatkan hasil yang maksimal, peneliti dari Penn State Unipersity merekomendasikan untuk membiarkan dulu potongan atau tumbukan bawang selama paling sedikit 10 menit, memberi waktu bawang itu membentuk kandungan-kandungan yang membantu memerangi kanker.

4. Bawang putih yang dikonsumsi secara rutin dalam jangka waktu tertentu dapat membantu menurunkan kadar kolesterol. Sekarang sudah ada lebih dari 12 studi yang dipublikasikan di seluruh dunia yang memastikan bahwa bawang putih dalam berbagai bentuk dapat menurunkan kolesterol. Oleh karena itu, dapat disimpulkan bahwa bawang ini dapat menyembuhkan tekanan darah tinggi, penyakit jantung. Salah satu studi yang dipublikasikan di “The Journal of The Royal College of Physicians” oleh Silagy CS dan Neil HAW tahun 1994 menyebutkan bahwa bawang putih merupakan agen untuk mengurangi lemak. Penulis menyatakan bahwa suplemen bawang merupakan bagian terpenting dalam penyembuhan kolesterol tinggi. Menurutnya, secara keseluruhan, penurunan terjadi sebesar 12 % dari total kolesterol. Penurunan ini terjadi setelah 4 minggu perawatan.
Zat anti-kolesterol dalam bawang putih yang bernama ajoene menolong mencegah penggumpalan darah.

6. Bawang putih dapat membantu meredakan stress, kecemasan, dan depresi.

7. Dengan efek yang lebih lembut. Bawang putih mengandung vitamin A.

8. Bawang putih mengandung vitamin B, C

9. Bawang Putih dan Kehamilan
Riset terbaru menunjukkan bahwa menkonsumsi bawang putih selama kehamilan mengurangi resiko komplikasi kehamilan pre-eclampsia (meningkatkan tekanan darah kandungan protein dalam urine). Studi–studi juga mengungkapkan bahwa bawang putih juga membantu menaikkan lambatnya berat badan bayi yang terlalu kecil. Riset dilakukan oleh Dr. D. Sooranna, Ms J. Hirani dan Dr. I Das di Academic Department of Obsterrics dan Gynaecology, Chelsea dan Westminster Hospital in London UK. Mereka menyimpulkan bahwa walaupun pre-eclampsia dan kelambatan pertumbuhan merupakan kondisi yang kompleks, mengkonsumsi tablet bawang putih secara standar selama masa kehamilan dapat mengurangi kemungkinan–kemungkinan komplikasi pada kelahiran. Mereka memfokuskan pada kelambatan pertumbuhan pada bayi dan pre-eclampsia, kondisi yang sangat berbahaya bagi ibu dan anak yang terjadi pada kira–kira satu diantara sepuluh kehamilan.
Eksperimen menunjukkan bahwa menambahkan ekstrak bawang putih pada sel–sel plaasenta yang kemungkinan menderita kondisi–kondisi tersebut terbukti dapat menstimulasi pertumbuhan. Lebih jauh lagi, kegiatan enzim–enzim penting yang berkurang pada kehamilan tidak normal juga sangat meningkat dengan diberikannya bawang putih.

10. Bawang putih mengandung kalsium dan potasium.
Potasium dimanfaatkan oleh sistem syaraf otonom. Sistem Syaraf Otonom (SSO) mengontrol detak jantung, fungsi otak, dan proses fisiologi penting lainnya.

11. Pengontrol Gejala Diabetes.
Diabetes mellitus adalah suatu penyakit bawaan yang ditandai oleh tak cukupnya insulin di dalam tubuh, sebagai akibat kelebihan gula di dalam darah dan urine, serta kelaparan yang hebat dan kehausan. Penderitanya selalu ingin makan yang manis-manis, dan walaupun ia suka makan yang manis-manis dan makanan lainnya, berat badan cenderung berkurang. Gejala utamanya, menurunnya daya tahan tubuh terhadap kuman dan bakteri gangguan kulit serta berkurangnya gairah seksual, penyakit usus dan pembuluh darah. Penggunaan bawang putih secara bijaksana dalam diet merupakan salah satu cara mendapatkan manfaat terbesar dari makanan yang dimakan dengan demikian menyumbang pada kondisi tubuh yang baik.

12. Bawang putih mengandung antioksidan. Bawang putih mengandung karoten dan selenium

13. Mengonsumsi 2-3 siung bawang putih sehari, akan menghindarkan dari kemungkinan berpenyakit jantung.

14. Menyembuhkan tekanan darah tinggi

15. Meringankan tukak lambung

16. Bawang putih mengobati Flu dan Batuk.
Kandungan sulfur yang terkandung dalam bawang putih membuatnya memiliki bau dan rasa yang khas dapat meningkatkan dan mempercepat kegiatan membran mucous di saluran pernapasan, yang membantu melegakan pemampatan dan mengeluarkan lendir. Bawang putih mentah mengandung phytochemical yang dapat membantu membunuh bakteri dan virus penyebab penyakit. Pada tahun 1992, peneliti dari Universitas Brigham Young di Utah melaporkan bahwa bawang tumbuk dalam minyak membunuh bukan hanya membunuh rhinivirus tipe 2 (penyebab umun flu), tetapi juga membunuh 2 macam herpes (penyakit kulit menular) dan beberapa virus umum lainnya.
Bagaimana cara memanfaatkannya? Makanlah bawang putih sebanyak-banyaknya segera setelah anda merasa sakit atau tambahkan bawang putih pada masakan.

17. Sebagai Penyembuh Wasir
Pertama bersihkan dulu daerah anus dan sekitarnya dengan air hangat dan sabun, oleskan jus/beberapa siung bawang putih yang sudah dimemarkan sebanyak 3-5 kali pada anus yang telah dibersihkan, tunggu beberapa menit lalu bersihkan.

18. Melumpuhkan radikal bebas yang mengganggu sistem kekebalan tubuh

19. Bermanfaat sebagai penawar racun (detoxifier) yang melindungi tubuh dari berbagai macam penyakit.

20. Membantu menambahkan nafsu makan apabila dimakan mentah

21. Menjaga stamina tubuh.
Bawang putih dapat menjadi sumber stamina dan kekuatan fisik yang tinggi. Walaupun sebelumnya mereka jarang sekali sakit, tiba-tiba mereka mudah terserang flu, orang – orang seperti inilah yang terutama membutuhkan daya pembangun stamina yang terdapat di bawang putih. Orang-orang yang mudah lelah seharusnya menambah stamina mereka dengan makan sedikit bawang putih setiap hari dalam jangka waktu yang lama. Caranya, bisa kita campurkan dalam olahan masakan kita dan menelannya.

22. Mengandung khasiat antimikroba, antitrombotik, hipolipidemik, antiarthritis, hipoglikemik, dan juga memiliki antivitas sebagai antitumor.

Akibat mengkonsumsi bawang putih terlalu banyak membuat napas kita menjadi bau, untuk menguranginya kita dapat melakukan cara –cara berikut ini :
1. Meminum air teh kental atau kopi setelah mengkonsunsi bawang putih
2. Memakan kulit limau dengan cara dikunyah
3. Mengimbangi dengan makanan yang terbuat dari protein, hati, dan telor
4. Menggunakan bawang putih dengan cara direbus terlebih dahulu atau dijadikan acar


Namun seberapapun khasiatnya sebuah obat, jika tidak diimbangi dengan pola hidup sehat semua itu semua akan sia-sia.


---Disadur dari berbagai sumber---

Khasiat Bawang Merah

Bawang Merah

Diriwayatkan dari Abu Dawud dalam Sunannya, dari Aisyah ra bahwa beliau pernah ditanya tentang bawang merah, Aisyah menjawab : “Sesungguhnya makanan yang paling terakhir dimakan oleh Nabi SAW adalah makanan yang di dalamnya terdapat bawang merah.” Karena aromanya yang kurang disukai, maka dalam Hadits Bukhari Muslim, Nabi SAW melarang memakannya ketika hendak masuk masjid.

Kandungan Bawang Merah

Bawang merah mengandung banyak serat seluloza yang kaya akan minyak sulfat yang mudah menguap. Juga mengandung zat-zat karbohidrat, asam fosfat, vitamin B dan C. Susunannya sebagai berikut: 8,86% air, 1,3% protein, 1% lemak, 10,3% karbohidrat dan unsur-unsur lain seperti dari fosfor, kalsium dan besi. Dalam setiap 100 gr bawang merah terdapat 48 kalori.

15 Manfaat Bawang Merah

   1. Minyak yang mudah menguap yang terkandung dalam air bawang merah berguna untuk membunuh sebagian besar mikroba staphylococci, demikian juga mikroba streptococci yang dapat menyebabkan penyakit radang pada toraks dan kerongkongan.
   2. Dapat membunuh mikroba diphtheria, amuba disentri dan mikroba TBC. Bawang merah mampu menghilangkan bakteri-bakteri tersebut dalam waktu singkat.
   3. Uap bawang merah bisa digunakan untuk membersihkan luka dan dapat menyembuhkannya.
   4. Dapat mengaktifkan gerakan lambung.
   5. Mengunyah bawang merah selama beberapa menit mampu menghilangkan mikroba yang bersarang didalam mulut termasuk mikroba diphtheria.
   6. Menghirup bau bawang merah atau memakannya dapat menyebabkan minyak yang mudah menguap yang mengandung sulfat dan dapat masuk ke dalam darah manusia, yang nantinya bisa membunuh mikroba yang bisa menyebabkan penyakit.
   7. Bawang merah juga memiliki unsur yang mirip dengan hormon insulin yang dapat membantu mengurangi kadar gula dalam darah.
   8. Mengonsumsi bawang merah yang masih mentah maupun sudah masak dicampur dengan keju dapat meminimalisir terjadinya pembekuan darah.
   9. Untuk mengobati batuk rejan dan radang paru dengan menggunakan bawang merah sebagai kompres di atas dada. Jika diletakkan di atas ginjal dan kantong kemih, bisa menyembuhkan susah buang air kecil. Jika diletakkan di atas kedua telapak kaki, maka dapat menyembuhkan gangguan pada fungsi pengaturan darah. Dan jika diletakkan di atas luka, maka akan mengeluarkan nanah dan darah kotor. Cara membuat kompresan dari bawang ini adalah dengan memotong-motong bawang merah menjadi beberapa potongan kecil lalu dipanaskan. Setelah itu, diletakkan di daerah yang hendak diobati, kemudian diikat dengan kain. Lakukan penggantian perban tersebut setiap 12 jam.
  10. Potongan-potongan bawang merah bisa digunakan juga untuk mengobati kalu dan mata ikan pada kaki, yaitu dengan cara membubuhkan potongan-potongan bawang tersebut di sekitar kalu atau mata ikan pada sore hari sampai pagi hari. Ulangi hal tersebut sampai terlepasnya kalu atau mata ikan dari kaki, lalu cuci dengan air hangat dan sabun.
  11. Air bawang merah digunakan untuk pembalut pada bagian anggota tubuh yang terpotong untuk menghilangkan rasa sakit.
  12. Bawang merah apabila ditumbuk dan didihkan dengan minyak zaitun bisa digunakan untuk mengobati pecah-pecah pada puting dan wasir.
  13. Seduhan bawang merah ini dapat digunakan untuk menghilangkan cacing pada anak-anak, yaitu dengan cara menyeduh potongan-potongan bawang merah dan memasukkannya ke dalam air dan disimpan sepanjang malam, lalu pada siang hari diminumkan kepada anak setelah dicampur dengan madu. Ulangi proses tersebut setiap pagi hingga cacing benar-benar keluar seluruhnya.
  14. Bawang merah juga bisa menghilangkan cacing di lambung dan mengobati wasir dengan cara membuatnya sebagai obat pencahar dari bawang merah yang telah dipanaskan sekitar kurang lebih 3 menit dalam 1 liter air. Dalam hal ini gunakan bawang merah yang ukurannya sedang agar bisa dimasukkan ke dalam anus.
  15. Menghirup aroma bawang merah dapat mengobati rasa pusing dan pingsan. Sebab baunya sangat menusuk sehingga dapat merangsang peredaran darah dan fungsi pernapasan. Demikian juga fungsi-fungsi saraf. Dengan demikian, bawang merah dapat digunakan sebagai pertolongan pertama daripada harus menggunakan amoniak.

-Dikutip dengan perubahan dari Buku :
‘Pola Makan Rasulullah’ oleh Prof. Dr. Abdul Basith Muhammad as-Sayyid



Didalam negri seorang peneliti M Jufri Samad, FMIPA Farmasi UNHAS, telah melakukan penelitian pengaruh ekstrak umbi lapis Bawang Merah terhadap penurunan kadar gula darah normal kelinci. Dari hasil penelitian tersebut, ternyata ekstrak umbi Bawang Merah dengan dosis 250 mg/kg bb, menyebabkan penurunan kadar gula darah normal sebesar 23,46%.

Pada pemberian tolbutamid dosis 250 mg/kg bb secara oral, menunjukkan penurunan kadar gula darah normal sebesar 22,21%, dan pemberian air suling dengan takaran 5 ml/kg bb secara oral menunjukkan penurunan kadar gula darah normal sebesar 3,00%. Tri Purwaningsih, 1991. FMIPA Farmasi UI, demikian sumber waspada menyebutkan.

Telah melakukan penelitian efek protektif Bawang Merah pada kerusakan hati akibat karbon tetraklorida. Dari hasil penelitian tersebut, ternyata Bawang Merah menghambat peningkatan GPT plasma dan kerusakan jaringan hati akibat CCl4.

Manfaatnya seperti untuk mengobati penyakit batuk, haid tidak teratur, kencing manis, obat cacing, demam pada anak-anak (obat luar), perut kembung pada anak-anak (obat luar).

Ramuan dan takaran
Batuk
Yang harus dipersiapkan adalah umbi bawang merah 4 gram, daun poko segar 4 gram, daun sembung segar 4 gram, herba segar 4 gram, buah adas 2 gram dan air 125 ml. Caranya dengan dipipis, dibuat infus atau pil dan dapat dipergunakan sehari sekali dengan diminum. Lama pengobatannya selama 14 hari.

Kencing Manis
Yang harus dipersiapkan adalah umbi bawang merah (dirajang) sebanyak 4 gram, buah buncis (dirajang) 15 gram, daun salam (dirajang) 10 helai dan air 120 ml. Caranya dibuat infus dan diminum sekali 100 ml. Lama pengobatannya 14 hari.